Za rijetke sretnike koji su već upoznati s radostima ovog jadranskog dragulja, odgovor na pitanje zašto Šolta vrlo je jednostavan.
Zbog svoje duge i raznolike povijesti, koja pulsira i diše i živi u svakom kutku otoka. Zbog bogatih kulinarskih užitaka, od nagrađivanog maslinovog ulja (proizvedeno upravo ovdje na Šolti) do svježe ribe koja se ovdje svakodnevno lovi. Zbog uzbudljivih aktivnosti i adrenalinskih avantura koje ćete ovdje iskusiti. Bilo da želite planinariti, plivati kroz skrivene uvale ili otploviti do susjednih otoka, nijedan dan na Šolti nije izgubljen.
Postoji više od 1000 otoka u Hrvatskoj, ali nijedan ne može parirati prirodnim ljepotama, fascinantnoj povijesti i nevjerojatnoj kulinarskoj tradiciji Šolte.
Službeno je - Hrvatska je najbolja svjetska destinacija za maslinovo ulje. Vodič Flos Olei, takozvana biblija maslinovog ulja, šestu godinu zaredom proglasio je hrvatski poluotok Istru najboljom regijom za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu. U posljednje izdanje Flos Oleia uvrštena su 73 ekstra djevičanska maslinova ulja iz Hrvatske, od kojih 71 iz Istre.
Ipak, Istra nije jedina hrvatska regija poznata po maslinovom ulju. Upravo ovdje na Šolti nalazi se Šoltansko maslinovo ulje; svjetski poznato maslinovo ulje koje je 2020. i 2021. godine osvojilo zlatnu nagradu na prestižnom natjecanju New York International Olive Oil Competition (NYIOOC).
Zašto Šoltansko maslinovo ulje?
Jedinstvena klima Šolte sa svojim vrućim i suhim ljetima i izloženost sjevernom vjetru buri i mineralima bogatim vapnencima čine je savršeno pogodnom za proizvodnju maslinovog ulja. Proizvođači šoltanskog maslinovog ulja raštrkani su po cijelom otoku. Sve ovo gotovom proizvodu daje kompleksnost okusa i mirisa koji Šoltansko maslinovo ulje označava kao vrhunsku sortu ovog mediteranskog specijaliteta.
Svakog listopada i studenog možete doživjeti autentičnu dalmatinsku berbu maslina upravo ovdje na otoku. U samo nekoliko minuta naučit ćete brati masline na isti način na koji se beru tisućama godina. Ovo je vaša prilika da se bavite umjetnošću koja je cijenjena u cijeloj regiji.
Šoltansko maslinovo ulje Udruge ZLATNA ŠOLTANKA godinama osvaja najviša priznanja na domaćim maslinarskim manifestacijama.
Šoltansko se u posljednje 3 godine uspjelo popeti u sam vrh kao najbolje maslinovo ulje na svijetu.
Na Šolti meda ima posvuda. Vidjet ćete to u medenim sunčevim zrakama koje padaju na otok više od 300 dana u godini. Osjetit ćete ga u slatkim aromama koje karakteriziraju ovaj prirodni raj. A imat ćete priliku i kušati ga.
Obitelj Tvrdić već više od 80 godina upravo ovdje na otoku proizvodi svoj ukusni med od ružmarina. Tijekom boravka na Šolti možete posjetiti Gorana Tvrdića i njegovu obitelj na prekrasnom imanju s pogledom na Jadransko more. Naučit ćete tajne njihovih drevnih tehnika proizvodnje meda i vrlo brzo ćete shvatiti zašto je šoltanski med među najboljima na svijetu.
Na trepćite da je ne propustite. U skromnoj kamenoj kući, skrivenoj u drevnom dalmatinskom selu, naći ćete kuću obitelji Purtić. Ali ovo nije obična obitelj, niti običan dom. Ovdje obitelj Purtić proizvodi svoja nevjerojatna crvena i bijela vina, kao dio tradicije koja seže generacijama unatrag.
Štoviše, imat ćete priliku i sami posjetiti ovu poznatu destinaciju. Otputujte u vinariju Purtić i kušajte njihova vrhunska vina, upoznajte se s procesom proizvodnje i poslušajte priču o povijesti šoltanskog vina. Posjetite Šoltu i posjetili ste svjetsku gastronomsku destinaciju.
